Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое more info приспособление.
Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная проект кухни для ресторана посуда должна выдерживать частое использование и мытье в посудомоечной машине.
Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.
Однако рестораторам, которые не готовы платить here за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.
Конечно, это очень приблизительные расчеты. Многое зависит от площади кухни и самого кафе, а также от ваших индивидуальных предпочтений.
Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными усилиями со стороны бариста.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно